Carrefour lidera la transparencia alimentaria en Francia. En un nuevo hito para la industria alimentaria, Carrefour ha anunciado su compromiso de implementar de manera universal el etiquetado nutricional Nutri-Score en todos los productos que comercializa en Francia. Esta decisión, comunicada por el presidente y consejero delegado Alexandre Bompard, posiciona a la cadena de supermercados como un referente en transparencia y salud alimentaria.
A través de una carta dirigida a sus proveedores, Bompard ha instado a los fabricantes a adoptar de forma obligatoria el Nutri-Score en sus productos. En caso de que no cumplan con esta exigencia, Carrefour se encargará de calcular y asignar la calificación nutricional correspondiente.
¿Por qué el Nutri-Score?
El Nutri-Score, un sistema de etiquetado nutricional simple y claro, permite a los consumidores comparar fácilmente la calidad nutricional de diferentes productos a través de una escala de letras de la A (más saludable) a la E (menos saludable). Al adoptar este sistema de manera generalizada, Carrefour busca empoderar a los consumidores para que tomen decisiones más informadas sobre su alimentación y contribuyan a mejorar su salud.
Los beneficios de esta iniciativa:
- Mayor transparencia: Los consumidores tendrán acceso a información clara y concisa sobre el valor nutricional de los productos que compran.
- Facilidad de elección: El Nutri-Score simplifica la comparación entre productos, permitiendo a los consumidores seleccionar opciones más saludables.
- Impulso a la reformulación: Los fabricantes se verán incentivados a reformular sus productos para obtener mejores calificaciones en el Nutri-Score, reduciendo el contenido de azúcares, grasas saturadas y sal.
- Alineación con las políticas de salud pública: Esta iniciativa se alinea con las políticas de salud pública que promueven una alimentación más saludable y la prevención de enfermedades crónicas.
Carrefour a la vanguardia de la alimentación saludable
Esta decisión de Carrefour se enmarca dentro de su programa «Act for Food», lanzado en 2018, cuyo objetivo es promover una alimentación más sostenible y saludable. A través de este programa, la compañía ha logrado excluir más de 100 sustancias controvertidas de sus productos, reducir el contenido de azúcar y sal, y promover el uso del Nutri-Score en sus marcas propias.
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Impacto en el sector y en los consumidores
La decisión de Carrefour podría tener un impacto significativo en el sector de la alimentación y en los hábitos de consumo de los franceses. Al adoptar una postura clara y decidida en favor de la transparencia y la salud, Carrefour está ejerciendo un liderazgo que podría inspirar a otras empresas del sector a seguir su ejemplo.
A largo plazo, esta iniciativa podría contribuir a mejorar la salud pública al fomentar una alimentación más saludable entre la población. Además, podría impulsar la innovación en la industria alimentaria, ya que los fabricantes buscarán desarrollar productos más saludables y atractivos para los consumidores.
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La decisión de Carrefour de implementar el Nutri-Score de manera universal es un paso importante hacia una alimentación más saludable y transparente. Esta iniciativa no solo beneficia a los consumidores, sino que también posiciona a Carrefour como un líder en la industria alimentaria y contribuye a construir un futuro más sostenible.
