Alcampo Apuesta por la Calidad y la Sostenibilidad con el Cerdo de Teruel. Alcampo ha dado un paso más en su compromiso por ofrecer productos de calidad y sostenibles a sus clientes, incorporando a sus lineales una nueva gama de carne fresca de cerdo con la prestigiosa Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel. Esta IGP, la primera de su tipo para la carne de cerdo en España, garantiza la procedencia, calidad y características organolépticas únicas de este producto.
En colaboración con su proveedor Cartesa, Alcampo pone a disposición de los consumidores una amplia variedad de cortes de cerdo de Teruel, incluyendo pluma, lomo fileteado, secreto, solomillo, presa, lagarto y costilla de palo. Esta carne, con un 50% de raza Duroc, se caracteriza por su terneza, jugosidad y sabor excepcional.
Además de la calidad de la carne, Alcampo ha puesto especial énfasis en el bienestar animal. Toda la carne de cerdo de Teruel comercializada por Alcampo cuenta con el certificado Welfair, que garantiza que los animales han sido criados en condiciones óptimas y respetando los más altos estándares de bienestar.
La compañía también ha demostrado su compromiso con el medio ambiente al optar por envases flat skin para estos nuevos productos. Este tipo de envase permite reducir el uso de plástico en un 74%, contribuyendo así a la preservación del planeta.
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¿Qué implica la IGP Cerdo de Teruel?
La IGP Cerdo de Teruel es una certificación que garantiza que el producto ha sido elaborado siguiendo un proceso productivo tradicional y específico de la zona de Teruel. Los cerdos se alimentan de una dieta basada en cereales y leguminosas de la región, lo que confiere a su carne un sabor y aroma únicos.
Beneficios para el consumidor:
- Calidad garantizada: La IGP Cerdo de Teruel asegura la calidad y procedencia de la carne.
- Sabor excepcional: La carne de cerdo de Teruel destaca por su terneza, jugosidad y sabor característico.
- Bienestar animal: Los cerdos han sido criados en condiciones óptimas, respetando los más altos estándares de bienestar animal.
- Sostenibilidad: Los envases flat skin reducen el impacto ambiental.
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Con la incorporación de la carne de cerdo de Teruel a su gama de productos, Alcampo reafirma su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales. Esta iniciativa no solo beneficia a los consumidores, que pueden disfrutar de un producto de alta calidad, sino también a los productores de la zona de Teruel, que ven valorizada su producción.