Impulsa tu innovación minorista con la inversión en genAI, las aperturas de restaurantes de comida rápida impulsarán el arrendamiento en 2024, desde la pandemia, hemos observado un cambio notable hacia comer fuera.
Mientras que los consumidores gastaron más en alimentos durante el bloqueo, también se acostumbraron a los carriles de autoservicio y las entregas de restaurantes de comida rápida y otros restaurantes. A medida que el precio de los alimentos en la tienda aumentó relativamente más que otras categorías de alimentos, los consumidores han desviado más de sus dólares hacia los restaurantes.
Vea: Tiendas de comestibles se unen para crear fondo de inversión para la innovación
El gasto en restaurantes aumentó un 11,7 % en 2023 en comparación con solo un aumento del 2,6 % en alimentos en la tienda. Los restaurantes han respondido expandiéndose agresivamente. En 2023, las aperturas de alimentos y bebidas representaron casi el 20 % de toda la actividad de arrendamiento.
Para subrayar este punto, las aperturas de restaurantes anunciadas en 2024 ya suman casi 2.000 ubicaciones, en su mayoría de restaurantes de comida rápida como McDonald’s, Chipotle, WingStop y la cadena de café Dutch Bros. A pesar de los anuncios recientes de cierre de Dollar Tree, las tiendas de dólar todavía tienen altas aperturas anunciadas hasta ahora este año con los planes de expansión de Dollar General y Five Below.
Los conceptos de pickleball continuarán con un crecimiento meteórico El pickleball ha existido durante un par de décadas, pero realmente despegó cuando todos estábamos cerca de casa durante los bloqueos como una forma divertida y fácil de hacer ejercicio al aire libre, utilizando las canchas de tenis existentes.
Ahora, más de 13 millones de estadounidenses juegan este deporte con un crecimiento del 52 % en 2023; y los números de 2022 crecieron más del 80 % respecto al año anterior. Ahora hay ligas y torneos de jugadores oficiales. Y las celebridades también se están sumando a la mezcla aquí. LeBron James y Tom Brady han invertido en la Major League Pickleball. Y Rob Gronkowski ha invertido en un nuevo concepto de pickleball llamado Crush Yard, que planea abrir más de 50 ubicaciones a nivel nacional.
Con la adopción en aumento y las canchas escasas, los operadores están abriendo nuevas ubicaciones donde pueden, incluyendo espacios minoristas.
Según los datos de CoStar, se han abierto más de 40 ubicaciones en espacios minoristas desde 2020, lo que representa más de 1,3 millones de pies cuadrados. Hay dos tipos principales de conceptos:
Todo Negocio: que funciona de manera similar a un club deportivo o gimnasio: canchas, vestuarios, tal vez un bar. Un ejemplo de esto sería PickleMall, que abrió un espacio de 104,000 pies cuadrados en el centro comercial Arizona Mills, ocupando una tienda vacía de At Home. El propietario planea abrir 50 ubicaciones de este tipo en los próximos 2 años.
Comida y Diversión: que es más un concepto de restaurante/entretenimiento combinando buena comida, bebidas, pickleball y otras actividades. Un buen ejemplo de esto sería Chicken N Pickle, que tiene aproximadamente 10 ubicaciones, con planes de expansión.
Ambos formatos presentan buenas oportunidades para llenar espacios vacantes dentro del comercio minorista. Los conceptos Todo Negocio, en particular, serían útiles para rellenar grandes cajas vacías o incluso espacios de anclaje en los centros comerciales.
Vea: Crecimiento del consumo y el retail depende de una transformación digital intencional
Los ejecutivos minoristas invertirán en genAI para impulsar la innovación Los expertos esperan que la inversión en inteligencia artificial generativa (genAI) explote en los próximos 10 años, pasando de $40 mil millones en 2022 a $1,3 billones en 2032 (Bloomberg Intelligence). Casi ¾ de los tomadores de decisiones minoristas están implementando tecnología genAI este año. Entonces, ¿qué puede hacer?
La inteligencia artificial generativa es un término elegante para un tipo de inteligencia artificial que puede crear cosas nuevas que se ven y suenan como si las hubieran hecho humanos. Utiliza algoritmos inteligentes para aprender de datos existentes y luego genera nuevas cosas basadas en lo que aprendió.
Entonces, donde la inteligencia artificial tradicional funcionaba más como el hemisferio izquierdo del cerebro, con reconocimiento de patrones y análisis, la genAI es más de hemisferio derecho, relacionada con esfuerzos más creativos y generación de ideas. Por ejemplo, Google ha lanzado una nueva herramienta de prueba virtual usando genAI que mostrará a los compradores cómo se vería una prenda de vestir.
Entonces, un comprador puede elegir una blusa y ver cómo se ajustaría, doblaría, se pegaría, se estiraría y formaría arrugas y sombras en un conjunto diverso de modelos reales en varias poses. Puede mostrar una gama muy amplia de tallas (XXS-4XL) y representar diferentes tonos de piel.
La inteligencia artificial generativa también es útil para crear contenido de marketing innovador
Las empresas pueden alimentar al AI con sus anuncios antiguos y contenido de marca, y luego puede generar nuevas imágenes y palabras que coincidan con su estilo. Un ejemplo muy interesante de este tipo de creación de ideas son las tiendas conceptuales de Nike creadas por genAI.
El fundador de la plataforma de comercio social, Drop, quería usar estas «Tiendas Imposibles» para ayudar a inspirar el diseño de comercio minorista del mundo real que va más allá de las normas. Una de estas «tiendas imposibles», por ejemplo, estaba tematizada en Marte y presentaba iluminación roja, exhibiciones minimalistas y maniquíes en trajes espaciales y zapatillas.
Entonces, esta podría ser una forma útil de explorar nuevos conceptos que anteriormente no habíamos imaginado y hacer que el comercio minorista físico sea aún más inmersivo y atractivo.
