De subidas a caídas: Los precios de la canasta básica en 2024
El análisis de los precios de la canasta básica en Uruguay durante 2024 revela importantes variaciones tanto al alza como a la baja, afectando directamente el poder adquisitivo de los consumidores. Según datos proporcionados por el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), se realizaron relevamientos mensuales en más de 600 comercios de todo el país, registrando fluctuaciones en más de 200 productos representativos de la canasta básica. Este artículo detalla los productos que mostraron las mayores subas y bajas en sus precios, así como su impacto en los hogares uruguayos.
Variaciones de precios en el primer trimestre de 2024
Enero: Las primeras reducciones del año
En enero, un grupo de 45 productos mostró una reducción promedio de precios del 0,77%. Entre los productos con mayores bajas destacó el paquete de curitas plásticas de 8 unidades, con una caída del 6,86%. También se observaron descensos en la media docena de huevos colorados (-3,17%) y el kilo de papa rosada (-2,34%).
Por otro lado, 141 productos experimentaron un aumento promedio del 2%. Las mayores subas correspondieron a productos frescos como la lechuga crespa (+47,2%), la lechuga mantecosa (+29,4%) y el kilo de naranjas (+15,6%).
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Marzo: Oscilaciones en frutas y carnes
En marzo, el relevamiento incluyó 643 comercios. Durante este mes, 84 productos redujeron su precio en un promedio del 1,9%. Entre ellos destacó el kilo de tomate americano, con una baja del 16%. También se observaron descensos significativos en el kilo de nalga vacuna sin hueso (-8,9%) y el kilo de manzana roja (-7,4%).
Sin embargo, 91 productos registraron incrementos. Nuevamente, las naranjas lideraron las subas con variaciones de hasta el 23,4%. Otros productos con aumentos notables fueron el sachet de yogurt (+17,8%) y la lechuga mantecosa (+6,6%).
Segunda mitad del año: Estabilidad y nuevos aumentos
Junio: Cambios en hortalizas y productos procesados
En junio, el MEF recopiló datos de 671 establecimientos comerciales. Se registraron descensos de precio en 80 productos, entre ellos el kilo de tomate (-7,1%), el kilo de jamón cocido no artesanal (-5,3%) y el paquete de harina de maíz de 450 gramos (-4,7%).
Por otro lado, 103 productos experimentaron aumentos de precio. El kilo de calabacín subió un 12%, seguido por el paquete de arroz blanco (+7,7%) y el kilo de banana (+7,6%).
Setiembre: Disminuciones en productos frescos
En setiembre, 76 productos redujeron sus precios. La lechuga mostró la mayor caída (-15,5%), seguida por los pañales de 40 y 48 unidades (-5,9% y -5,8%, respectivamente) y el kilo de manzana roja (-5,4%).
Sin embargo, 108 productos aumentaron su valor. Los protectores solares registraron las mayores subas (+
28% y +26,2%), junto con el kilo de calabacín (+16,6%) y el kilo de pollo entero fresco con menudos (+14,9%).
Cierre del año: Diciembre con marcadas fluctuaciones
En diciembre, los datos recopilados por el MEF incluyeron información de 688 comercios. Durante este mes, 82 productos redujeron sus precios, destacándose el tomate perita y el americano con caídas del 43% y 35,7%, respectivamente. También se observaron descensos en el kilo de calabacín (-15,9%) y la lechuga (-10,7%).
En contraste, 113 productos aumentaron su valor. Entre ellos, el kilo de naranja mostró una suba significativa (+22,2%), seguido por el paquete de cuatro rollos de papel higiénico (+6,3%).
Impacto en el Índice de Precios del Consumidor (IPC)
El Índice de Precios del Consumidor (IPC) cerró el año con una variación del 5,49%. Dentro de los rubros analizados, el comportamiento fue el siguiente:
Alimentos y bebidas no alcohólicas: Variación del 0,33%.
Carnes y derivados: Incremento del 2%.
Lácteos y huevos: Suba del 0,51%.
Frutas y frutos secos: Aumento del 3,54%.
Hortalizas, tubérculos y legumbres: Descenso del 6,91%.
Factores que influyen en las variaciones de precios
El comportamiento de los precios en la canasta básica estuvo influenciado por diversos factores:
Condiciones climáticas: Las fluctuaciones en las temperaturas y las condiciones de cultivo afectaron especialmente los precios de frutas y hortalizas.
Costos de producción: Los incrementos en los costos de insumos y transporte impactaron directamente en los precios al consumidor.
Demanda estacional: Productos como los protectores solares mostraron subas marcadas durante los meses de mayor exposición al sol, mientras que las frutas y hortalizas frescas tuvieron variaciones según la época del año.
Las variaciones en los precios de la canasta básica afectan de manera directa a los hogares, especialmente aquellos con ingresos más limitados. Las bajas en productos esenciales como el tomate y la papa representan un alivio, mientras que los incrementos en frutas como las naranjas y productos procesados como el yogurt pueden generar un impacto negativo en el presupuesto familiar.
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El análisis de los precios de la canasta básica en 2024 muestra un panorama mixto, con reducciones significativas en algunos productos y aumentos notables en otros. Las acciones de monitoreo y regulación por parte del MEF son fundamentales para garantizar la transparencia y el acceso a productos esenciales a precios justos. En un contexto económico desafiante, es crucial que los consumidores estén informados sobre estas fluctuaciones para tomar decisiones de compra más conscientes.
