Ante el paro de los sindicatos los uruguayos no tendrían pan en Navidad
Las fiestas de fin de año son una época de celebración y reunión familiar en Uruguay, y el pan y el asado son elementos esenciales en las mesas de muchas familias. Sin embargo, este año, la situación se complica debido a las medidas gremiales anunciadas por la Mesa Coordinadora del Pan y la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica). Ambos sindicatos han decidido llevar a cabo paros que podrían afectar el suministro de estos productos durante las fiestas.
La Mesa Coordinadora del Pan, que reúne a los sindicatos de todas las panificadoras del Uruguay y pertenece a la Confederación de Sindicatos Industriales, publicó un comunicado anunciando un paro de 24 horas para el martes 24 de diciembre. Además, la gremial ha decidido replicar esta medida el próximo martes 31 de diciembre, poniendo en riesgo el suministro del pan en las mesas uruguayas durante las fiestas de fin de año.
Motivos del paro
El comunicado establece que la paralización responde a decisiones tomadas por la patronal de Friopan que violan los derechos laborales. De esta manera, se verá afectada la producción y distribución en panaderías artesanales y grandes superficies. La gremial asegura que se han violado derechos laborales y que no han recibido respuestas satisfactorias de la patronal, lo que los ha llevado a tomar esta medida drástica.
Vea también: Lo mejor de la industria uruguaya del vino
La medida de los sindicatos de las panificadoras podría tener un impacto significativo en el suministro de pan durante las fiestas. Con la paralización de la producción y distribución, muchas panaderías artesanales y grandes superficies podrían quedarse sin stock de pan, lo que afectaría a los consumidores que dependen de este producto para sus celebraciones.
La situación del asado
Anuncio del paro de Foica
La situación del asado también se ve comprometida por las medidas de las gremiales frigoríficas. La Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) ha estado realizando paros sorpresivos durante las últimas semanas, lo que ha generado preocupación sobre el suministro de carne para las fiestas.
Declaraciones de Hebert Falero
Hebert Falero, presidente de la Unión de Vendedores de Carne (UVC), aseguró que las medidas de Foica «perjudican más a la gente» que busca «tener un asadito» para estas fechas y «no lo va a poder tener». Falero explicó que si se paran las faenas en esta época, no habrá asado fresco para fin de año.
Falero señaló que la carne se puede solucionar con importaciones de Brasil o Paraguay, pero que el asado, que es lo fundamental para la gente, especialmente el 31 de diciembre, podría escasear. Para este 24 y 25 de diciembre, habrá asado, pero muchos colegas que tienen cámaras chicas o que esperaban la entrega de hoy para poder vender asado fresco podrían quedarse sin stock.
La noticia de los paros ha generado preocupación y malestar entre los consumidores, quienes temen no poder disfrutar de sus comidas tradicionales durante las fiestas. Muchos han comenzado a hacer acopio de pan y carne para asegurarse de tener suficiente durante las celebraciones.
Los comerciantes también se han visto afectados por la situación. Muchos han expresado su preocupación por la falta de stock y han comenzado a buscar alternativas para abastecerse. Algunos han optado por importar productos desde países vecinos, mientras que otros han decidido ofrecer alternativas locales para satisfacer la demanda.
Vea también: Crecimiento económico de Uruguay en 2025 traerá menor creación de empleo
Las autoridades han comenzado a monitorear la situación y han instado a ambas partes a llegar a un acuerdo lo antes posible para evitar que la población se vea afectada. Se han iniciado negociaciones entre los sindicatos y las patronales para intentar resolver los conflictos laborales y asegurar el suministro de pan y carne durante las fiestas.
La situación actual en Uruguay, con los paros anunciados por la Mesa Coordinadora del Pan y Foica, pone en riesgo el suministro de pan y asado durante las fiestas de fin de año. La falta de estos productos esenciales podría afectar las celebraciones de muchas familias uruguayas. Es crucial que ambas partes lleguen a un acuerdo lo antes posible para asegurar el abastecimiento y evitar que la población se vea afectada.
