El aumento del delivery en verano impulsa la economía en la costa catalana
El verano en las ciudades costeras de Catalunya no solo es sinónimo de turismo y playas abarrotadas, sino también de un notable incremento en el servicio de delivery. Según datos registrados por la app multicategoría Glovo, los pedidos a domicilio en localidades como Calafell, Vilanova i la Geltrú y Salou aumentaron casi un 60% entre los meses de junio y agosto del año pasado. Este fenómeno refleja no solo un cambio en los hábitos de consumo durante la temporada estival, sino también una adaptación de la oferta gastronómica local a las necesidades de residentes y turistas.
En los meses de verano, los platos rápidos y fáciles de consumir siguen siendo los reyes del delivery en la costa catalana. Tanto las pizzas como las hamburguesas se mantienen como las opciones preferidas, especialmente durante los fines de semana y en horarios de cena. Esto no es sorprendente, dado que estos platos se ajustan perfectamente a la dinámica relajada y social del verano, donde las reuniones al aire libre y las comidas informales son la norma.
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Uno de los factores que más influencia tiene en el aumento de pedidos a domicilio durante el verano son las fiestas locales. Un ejemplo destacado es la celebración de las Fiestas de San Juan, una festividad que, en muchas ciudades costeras catalanas, coincide con uno de los días de mayor actividad para los servicios de delivery. La combinación de eventos sociales y la comodidad del servicio a domicilio convierte al delivery en una opción irresistible para muchos.
Restaurantes populares en la costa catalana
El éxito del delivery en la costa catalana también está ligado a la calidad y popularidad de ciertos establecimientos que han sabido captar la preferencia de los consumidores. En Salou, uno de los restaurantes más solicitados es Sapri Pizza, conocido por sus pizzas elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad. En Vilanova i la Geltrú, Frankfurt El Surtidor se destaca como uno de los favoritos, ofreciendo un menú variado que satisface tanto a locales como a visitantes. Por otro lado, en Calafell, el Restaurante Pizzería Giuseppe ha logrado posicionarse como una de las opciones predilectas, consolidando su reputación como un referente en comida italiana.
Estos establecimientos no solo han sabido adaptarse a las exigencias del mercado, sino que también han aprovechado las plataformas digitales para expandir su alcance y satisfacer la creciente demanda de delivery en la región.
Opciones saludables ganan terreno en verano
El verano trae consigo una mayor conciencia sobre la alimentación, y esto se refleja en un aumento de los pedidos de opciones más saludables a través de las aplicaciones de delivery. Durante esta temporada, las ensaladas se convierten en una tendencia dominante, con más de 40.000 unidades pedidas solo en el mes de julio en Catalunya. Las ensaladas césar, de tomate y de wakame son las preferidas por los catalanes, que buscan mantener una dieta ligera y refrescante durante los días calurosos.
Además de las ensaladas, otros platos típicos de la gastronomía veraniega como el gazpacho, la paella y la ensaladilla rusa también registran un aumento significativo en los pedidos. Estos platos tradicionales no solo representan la riqueza culinaria de la región, sino que también se adaptan perfectamente a las temperaturas elevadas y a la necesidad de comidas refrescantes y nutritivas.
No hay verano completo sin un buen helado, y los catalanes lo saben bien. En el mes de julio, se pidieron cerca de 7.000 helados a través de las plataformas de delivery en Catalunya, siendo el 16 de julio uno de los días con mayor demanda, con casi 400 unidades vendidas. Los sabores favoritos entre los consumidores son el chocolate, el kinder y el pistacho, destacando una clara preferencia por los sabores intensos y cremosos.
Las heladerías artesanales han logrado posicionarse como las opciones más solicitadas, gracias a la calidad de sus productos y a la diversidad de sabores que ofrecen. Este auge del delivery de helados no solo beneficia a los consumidores, que pueden disfrutar de su postre favorito sin salir de casa, sino también a los pequeños negocios locales que ven incrementadas sus ventas durante la temporada alta.
El incremento del delivery durante el verano tiene un impacto significativo en la economía de las ciudades costeras de Catalunya. No solo genera ingresos adicionales para los restaurantes y comercios locales, sino que también crea oportunidades de empleo temporales en sectores como el reparto y la logística. Además, este crecimiento refuerza la necesidad de que los negocios se adapten a las nuevas tecnologías y plataformas digitales, una tendencia que probablemente continuará en los próximos años.
El aumento en la demanda de delivery en verano también refleja un cambio en los hábitos de consumo, donde la comodidad y la inmediatez se convierten en factores decisivos a la hora de elegir cómo y qué comer. Con la expansión de las aplicaciones de delivery y la creciente diversidad de opciones gastronómicas disponibles, es probable que esta tendencia se consolide, no solo en la costa catalana, sino en toda España.
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El verano en las ciudades costeras de Catalunya no solo trae consigo sol y playa, sino también un notable aumento en el servicio de delivery. Con un incremento del 60% en los pedidos, platos como la pizza, la hamburguesa, las ensaladas y el helado se convierten en los grandes protagonistas de la temporada. Este fenómeno no solo refleja un cambio en los hábitos de consumo, sino que también impulsa la economía local, creando nuevas oportunidades para los negocios y los trabajadores del sector. Con la creciente popularidad del delivery y la diversificación de la oferta gastronómica, todo indica que esta tendencia seguirá en ascenso en los próximos veranos.