Domino’s pizza lanza su nueva pizza sin gluten para personas celíacas
Domino’s Pizza, la cadena líder mundial en la entrega de pizzas a domicilio, ha dado un paso más en su compromiso por ofrecer productos inclusivos y adaptados a las necesidades de todos sus clientes. Con el reciente lanzamiento de su nueva pizza «Gluten free», la marca responde a una demanda creciente dentro de la comunidad celíaca, ofreciendo una opción deliciosa y segura para quienes deben evitar el gluten en su dieta.
El desarrollo de esta nueva pizza sin gluten no ha sido una tarea sencilla. Domino’s Pizza ha trabajado codo a codo con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) para garantizar que la nueva masa cumpla con los estándares más exigentes de seguridad alimentaria. La pizza «Gluten free» cuenta con la certificación oficial de FACE, lo que asegura a los consumidores celíacos que pueden disfrutarla sin preocupaciones.
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Una masa crujiente y deliciosa
La clave del éxito de esta pizza radica en la nueva masa sin gluten, que ha sido cuidadosamente elaborada para mantener el sabor y la textura que los clientes de Domino’s Pizza conocen y adoran. Esta masa crujiente y fina se prepara al momento, siguiendo rigurosos protocolos para evitar la contaminación cruzada con gluten. Los clientes pueden elegir entre salsa barbacoa o tomate como base, y combinarla con ingredientes como jamón york, pollo y bacon, manteniendo así la calidad y el sabor que caracteriza a la marca.
El respaldo de FACE
El respaldo de FACE ha sido fundamental en este lanzamiento. Esta organización, que agrupa a la mayoría de las asociaciones de celíacos en España, ha supervisado cada etapa del proceso de desarrollo del producto. Dra. Izaskun Martín-Cabrejas, del departamento de Seguridad Alimentaria de FACE, explicó: «Tras varios meses de desarrollo de producto, Domino’s ofrece ya pizzas sin gluten en todos sus establecimientos». Esta declaración subraya el compromiso de la cadena por ofrecer opciones seguras y de alta calidad para todos los consumidores.
FACE, a través de su programa FACE Restauración Sin Gluten/Gluten Free, ha revisado minuciosamente las fichas técnicas de todos los ingredientes empleados en la elaboración de esta nueva pizza. Además, se han inspeccionado las cocinas de los establecimientos de Domino’s Pizza para verificar que se cumplen estrictos protocolos de buenas prácticas que eviten la contaminación cruzada. Una de las medidas más destacadas es el uso de envases específicos para las pizzas sin gluten, que protegen la parte inferior y lateral del producto, asegurando que no entre en contacto con ninguna superficie que pudiera contener gluten.
Una de las preocupaciones más comunes entre las personas celíacas es la posibilidad de contaminación cruzada durante el proceso de cocinado. En Domino’s Pizza, este proceso se realiza en el mismo horno que se utiliza para las demás pizzas, pero se han implementado medidas específicas para evitar riesgos. Los hornos de la cadena han sido evaluados para asegurar que son aptos para cocinar pizzas sin gluten sin que haya ningún tipo de contaminación. Además, las analíticas del producto terminado han mostrado que el proceso es completamente seguro, lo que garantiza la tranquilidad de los consumidores.
Una opción disponible en más de 200 locales
Este lanzamiento no solo representa una gran noticia para las personas celíacas, sino también una expansión significativa del mercado de pizzas sin gluten en España. Actualmente, hay más de 200 locales de Domino’s Pizza en todo el país que ofrecen la nueva pizza «Gluten free». Esto significa que más personas en diferentes regiones pueden disfrutar de una pizza segura y deliciosa, sin tener que preocuparse por los efectos negativos del gluten.
La introducción de esta nueva pizza es un ejemplo más del compromiso de Domino’s Pizza por adaptarse a las necesidades de sus clientes. La compañía ha demostrado estar en sintonía con las tendencias actuales de consumo y, más importante aún, con las necesidades de salud de sus clientes. Al trabajar estrechamente con FACE, Domino’s Pizza ha logrado ofrecer una opción que no solo es deliciosa, sino también segura para una población que, a menudo, enfrenta dificultades para encontrar productos aptos para su dieta.
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El lanzamiento de la pizza «Gluten free» por parte de Domino’s Pizza es un hito importante en la oferta de alimentos sin gluten en España. Con el respaldo de FACE y la implementación de estrictos protocolos de seguridad, esta nueva opción permite a las personas celíacas disfrutar de una pizza sabrosa y sin riesgos para su salud. Domino’s Pizza ha demostrado una vez más su capacidad para innovar y responder a las necesidades de sus clientes, consolidándose como una marca que se preocupa por ofrecer productos de calidad para todos.
