Covirán refuerza su logística sostenible para reducir residuos y desperdicios
La sostenibilidad se ha convertido en una prioridad estratégica para muchas empresas, y Covirán, una de las cooperativas de distribución alimentaria más importantes de España y Portugal, lidera este cambio con iniciativas orientadas a reducir residuos y desperdicios en toda su cadena de suministro. A través de una gestión responsable y el uso de tecnología avanzada, Covirán busca minimizar su impacto ambiental mientras promueve hábitos de consumo más sostenibles entre sus socios y clientes.
En 2023, Covirán dio un importante paso en su gestión ambiental al lograr reducir un 24,8% la generación de residuos respecto al año anterior. Según el presidente de la cooperativa, José Antonio Benito, este logro no solo radica en producir menos desechos, sino también en optimizar el tratamiento y reciclaje de los mismos. Del total de residuos generados, el 85,9% fueron reciclados, marcando un hito en la historia de la compañía.
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Este éxito ha sido impulsado por la adaptación a la nueva Ley de Envases y Embalajes, que obliga a las empresas a reducir el uso de plásticos a partir de 2025. Como parte de esta transición, Covirán ha incrementado la venta de frutas y verduras a granel, alcanzando un 88% del suministro total en sus centros logísticos. Este cambio no solo reduce el uso de plásticos, sino que también fomenta prácticas de consumo responsables entre los clientes.
La planificación y automatización han sido pilares fundamentales para Covirán en su estrategia logística. La cooperativa ha implementado sistemas de gestión avanzada para mejorar los tiempos de entrega y optimizar los pedidos, lo que ha permitido reducir tanto residuos como costos operativos.
Además, Covirán ha apostado por:
Envases reciclables y biodegradables: Sustituyendo materiales tradicionales por opciones más sostenibles.
Modernización de sus supermercados: Incorporando sistemas más eficientes y sostenibles como parte del modelo Covirán Plus, que ha tenido una excelente acogida entre sus socios.
Lucha contra el desperdicio alimentario
El desperdicio alimentario es un problema global con serias implicaciones económicas y ambientales. Covirán, consciente de su responsabilidad en este ámbito, ha implementado diversas iniciativas para minimizar el impacto de este problema:
Colaboración con Aecoc: La cooperativa gestiona los stocks de sus plataformas logísticas para donar excedentes a entidades sin ánimo de lucro.
Adhesión a To Good to Go: Varios socios de Covirán participan en este sistema que permite comercializar productos a punto de caducar a precios reducidos, evitando que se conviertan en desechos.
Talleres de aprovechamiento: Se realizan capacitaciones dirigidas a trabajadores, socios y clientes para enseñar formas creativas y prácticas de reutilizar alimentos.
Campañas de sensibilización: Covirán promueve una cultura de desperdicio cero a través de acciones educativas y de comunicación.
Eficiencia energética y reducción de emisiones
El compromiso ambiental de Covirán no se limita a la gestión de residuos y alimentos. La empresa también trabaja en la reducción de su huella de carbono mediante la implementación de tecnologías limpias y la adopción de energías renovables:
Placas solares en plataformas logísticas: La instalación de paneles solares ha reducido significativamente la dependencia de fuentes fósiles, disminuyendo tanto las emisiones contaminantes como los costos energéticos.
Eficiencia energética en supermercados: Los nuevos modelos de tienda incorporan iluminación LED, sistemas de refrigeración más eficientes y otras mejoras para optimizar el consumo energético.
Gestión responsable en toda la cadena de suministro
La sostenibilidad no se limita a acciones puntuales; en Covirán, es una filosofía integral que abarca desde la producción hasta la distribución y venta final. La separación y clasificación de residuos en plataformas logísticas y supermercados es un ejemplo de esta visión. En estos espacios, los trabajadores cuentan con contenedores para cartón, plástico, pilas y otros materiales, lo que facilita su correcto reciclaje.
Además, la formación del personal ha sido una prioridad para la cooperativa. Los empleados reciben capacitaciones periódicas sobre sostenibilidad, buenas prácticas y la importancia de reducir el impacto ambiental en cada etapa del proceso.
Impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente
Las acciones de Covirán tienen un impacto significativo no solo en términos ambientales, sino también sociales. Al fomentar el consumo responsable y reducir los residuos, la cooperativa contribuye a generar conciencia en las comunidades donde opera. Además, sus iniciativas contra el desperdicio alimentario benefician directamente a organizaciones benéficas, ayudando a personas en situación de vulnerabilidad.
Aunque Covirán ha logrado avances notables, el camino hacia una sostenibilidad completa presenta desafíos importantes. Adaptarse a la normativa europea sobre plásticos y alcanzar una economía circular son metas ambiciosas que requieren inversión, innovación y colaboración constante con sus socios y clientes.
En el futuro, la empresa planea:
Ampliar el uso de energías renovables: Incrementar la cantidad de tiendas y plataformas logísticas equipadas con paneles solares.
Innovar en packaging sostenible: Buscar nuevas soluciones para reemplazar los materiales no reciclables.
Expandir el modelo Covirán Plus: Hacer que este estándar de tienda sostenible llegue a más regiones.
Aumentar la sensibilización ambiental: Continuar educando a empleados y clientes sobre la importancia de reducir residuos y adoptar hábitos responsables.
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Covirán está demostrando que la sostenibilidad no es solo una tendencia, sino un compromiso a largo plazo que puede transformar la forma en que las empresas operan. A través de una combinación de innovación tecnológica, planificación estratégica y educación, la cooperativa ha logrado reducir residuos, combatir el desperdicio alimentario y promover prácticas responsables en toda su cadena de suministro.
En un sector tan competitivo como el de la distribución alimentaria, Covirán se posiciona como un referente en sostenibilidad, marcando un ejemplo a seguir para otras empresas. Con una visión clara y acciones concretas, la cooperativa no solo beneficia al medio ambiente, sino que también fortalece su relación con las comunidades y contribuye al bienestar de la sociedad.
