Carrefour ha celebrado en Madrid una edición especial de su salón dedicado a la innovación en el sector alimentario, un evento que demuestra el firme compromiso de la multinacional con la transformación digital, la sostenibilidad y la promoción de productos locales y saludables. Con un enfoque en la inteligencia artificial (IA), la compañía busca redefinir la experiencia de compra, optimizar la trazabilidad de sus productos y fortalecer su posición como líder en el mercado minorista en España.
La apuesta por la innovación en retail: tecnologías que marcan la diferencia
La feria, que reunió a más de 5.000 asistentes, fue testigo de los avances tecnológicos que Carrefour está implementando para ofrecer una experiencia de compra más personalizada, eficiente y cercana a las necesidades de los consumidores. La introducción de soluciones basadas en IA, como su agente virtual ‘ClubIA’, es solo una de las muchas iniciativas que reflejan la visión futurista del grupo.
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Este asistente virtual, pionero en el sector de la distribución en España, permite a los clientes interactuar en tiempo real con el programa de fidelización de Carrefour, facilitando desde la localización de tiendas hasta la obtención de recetas adaptadas a las preferencias del consumidor. Con la integración de IA en el programa, Carrefour no solo mejora la experiencia del usuario, sino que también recopila datos relevantes para entender mejor los patrones de compra y anticiparse a las tendencias del mercado.
Además, la compañía ha presentado un cliente virtual inteligente que analiza el comportamiento del consumidor para predecir tendencias y adaptar sus estrategias comerciales, fortaleciendo así su liderazgo en innovación en el sector retail.
Foco en productos frescos, sostenibilidad y relación con productores locales
Una de las prioridades de Carrefour sigue siendo la promoción de una alimentación saludable y de proximidad. En su última edición, la firma reafirmó su compromiso con los productos frescos, que representan más del 90% de sus referencias españolas, impulsando el consumo de alimentos de origen local y reforzando su relación con los productores de proximidad. Gracias a este enfoque, durante 2024, el segmento de productos frescos experimentó un crecimiento del 2,5%, y en el primer trimestre del 2025, esa cifra escaló al 6,5%.
El grupo también firmó 10 nuevos acuerdos de colaboración a largo plazo con productores españoles, consolidando su apoyo a los agricultores y ganaderos locales. Esta estrategia no solo garantiza la calidad y trazabilidad de los productos, sino que también fomenta el desarrollo rural y promueve alternativas sostenibles en la cadena alimentaria.
Carrefour ha puesto en marcha iniciativas que refuerzan su compromiso con la sostenibilidad, incluyendo el aumento del porcentaje de productos pesqueros certificados con etiquetas MSC y ASC, además de proyectos que promueven la producción sin antibióticos en carnes de pollo, ternera y cerdo. Estas acciones forman parte del programa mundial ‘Act for Food’, que busca transformar radicalmente el modelo de producción y consumo.
Lanzamiento de nuevas líneas de productos y proyección de futuro
Entre las novedades presentadas en este evento, Carrefour anunció que lanzará aproximadamente 800 nuevos productos en 2025. De estos, ya se han presentado 150, que incluyen desde alimentos saludables, innovadores y sostenibles hasta productos de marca propia con ingredientes de alta calidad, con un compromiso claro de ofrecer opciones accesibles para todos.
Este interés por la innovación comercial y productiva se respalda en la capacidad del grupo para captar más del 60% de las novedades del mercado de gran consumo en España, además de representar aproximadamente el 40% de la cuota de mercado en innovación alimentaria.
El objetivo es mantenerse a la vanguardia del sector, ofreciendo a los consumidores una propuesta de valor que combine calidad, variedad y sostenibilidad, sin perder de vista la tendencia hacia un consumo más consciente y responsable.
La inteligencia artificial como motor de transformación
No se limitan solo a los productos y la relación con proveedores, sino que Carrefour también ha puesto en marcha un ambicioso programa para integrar la IA en toda su cadena de valor. La compañía lanzó en abril ‘ai.carrefour’, la plataforma global de inteligencia artificial en España, que ahora se materializa en diversos proyectos innovadores.
Uno de los proyectos destacados es ‘ClubIA’, un agente virtual que permite a los socios del programa de fidelización interactuar con tecnología inteligente, simulando una experiencia personalizada y totalmente adaptada a sus necesidades. Desde explorar recetas, realizar compras simuladas, hasta acceder a información sobre el compromiso medioambiental de Carrefour, este asistente revoluciona la forma en que los clientes interactúan con la marca.
Asimismo, Carrefour ha desarrollado soluciones basadas en IA para mejorar la calidad y la trazabilidad de sus productos frescos mediante drones agrícolas, detectores de calidad y balanzas inteligentes que reconocen automáticamente frutas y verduras. Estas innovaciones reducen costos, mejoran la eficiencia operacional y garantizan productos de mayor calidad y transparencia para los consumidores.
El uso de la IA también se extiende a la gestión logística y en tienda, donde automatiza procesos y optimiza la experiencia de compra, en línea con la visión de la compañía de ofrecer un servicio cada vez más personalizado y eficiente.
Compromiso con el medio ambiente y la responsabilidad social
El evento evidenció que Carrefour consolidó su liderazgo en sostenibilidad y responsabilidad social mediante diversas acciones y alianzas. La firma continúa apoyando la pesca sostenible, promoviendo la adquisición de productos con certificación MSC y ASC, y fomentando prácticas de producción sin antibióticos en carnes.
Además, reafirmó su apoyo a los productores locales, con más de 278 proveedores de frutas y verduras y más de 1.000 referencias de KM0, que fortalecen la economía regional y reducens la huella de carbono asociada al transporte.
El grupo también anunció planes para mejorar continuamente su impacto ambiental, con la intención de reducir su huella ecológica y promover la economía circular. La sostenibilidad forma parte de la estrategia global del grupo, que busca no solo ofrecer productos de calidad, sino también minimizar el impacto ambiental y promover un consumo más responsable.
Liderazgo de Carrefour en innovación y sostenibilidad
La edición en Madrid reafirmó que Carrefour aspira a ser más que un simple minorista. La compañía busca convertirse en un referente en transformación digital y sostenibilidad dentro del sector alimentario. La firma posiciona la innovación, especialmente el uso de IA, como la clave para ofrecer una experiencia de compra avanzada, personalizada y eficiente.
Con una visión clara, la estrategia de Carrefour se centra en potenciar la relación con productores locales, impulsar productos saludables y sostenibles, aprovechar las tecnologías para optimizar operaciones y promover prácticas responsables. Este enfoque integral no solo fortalece su liderazgo en el mercado, sino que también responde a las nuevas demandas de los consumidores, cada vez más conscientes y exigentes.
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En resumen, la feria de Carrefour en Madrid ha puesto de manifiesto la ambición del grupo de liderar la evolución del sector de alimentación. A través de la innovación tecnológica, el compromiso con la sostenibilidad y la apuesta por productos locales y saludables, Carrefour busca redefinir el futuro del retail en España. La combinación de inteligencia artificial, sostenibilidad y relación con productores locales posiciona a la compañía como un ejemplo de modernidad, responsabilidad y liderazgo en el sector alimentario.
