Recientemente, la Administración Nacional de Reservas Alimentarias y Estratégicas de China (Nafra) visitó las instalaciones de Carozzi en Chile, con el fin de intercambiar experiencias y conocimientos sobre la agricultura, el manejo de materias primas y la cadena de abastecimiento, específicamente en lo relacionado con cereales y granos. Este encuentro tiene como objetivo destacar los avances en la digitalización agrícola y la reducción del desperdicio de alimentos, dos aspectos clave en el desarrollo agrícola global.
¿Quién es Nafra?
Nafra es una agencia nacional de nivel viceministerial que depende de la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma de China. Esta organización tiene un papel fundamental en la regulación de la economía de la circulación nacional de granos en el país asiático. Entre sus responsabilidades se incluyen la supervisión de la compra, procesamiento, almacenamiento y venta de granos, así como la gestión de reservas estratégicas de productos como granos, azúcar y algodón.
La visita a Carozzi: un puente entre Chile y China
Durante la visita, realizada en las instalaciones de Carozzi ubicadas en Nos, comuna de San Bernardo, se reunieron destacados representantes de la entidad, incluidos la subsecretaria de Agricultura de Chile, Ignacia Fernández, el gerente general de Carozzi, Santiago Valdés, y funcionarios de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). Este encuentro permitió abordar cuestiones clave como la cooperación, innovación y sostenibilidad en la industria de los cereales, especialmente en lo que respecta a la mejora de la postcosecha y la digitalización de la industria agrícola.
Ignacia Fernández, subsecretaria de Agricultura, destacó la relevancia de esta visita, indicando que representaba una valiosa oportunidad para fortalecer la cooperación entre ambos países. Señaló que las visitas a empresas como Carozzi ayudan a mejorar la relación entre productores y agricultores a través de modelos de agricultura basada en contrato, que benefician tanto a los agricultores como a las empresas al mejorar las condiciones de los mercados.
Un recorrido por la planta y sus prácticas innovadoras
La comitiva china tuvo la oportunidad de recorrer las instalaciones de Carozzi, donde conocieron de primera mano las prácticas que la empresa implementa para optimizar la postcosecha y digitalizar la industria. A lo largo del recorrido, los visitantes pudieron conocer la importancia que Carozzi otorga a la inocuidad de las plantas y cómo la compañía trabaja estrechamente con los agricultores en el centro y sur de Chile.
Carozzi, una de las empresas más grandes de Chile en el sector alimentario, ha desarrollado un modelo de negocios que no solo abastece el mercado chileno, sino que también exporta sus productos a más de 50 países en los cinco continentes. Esta expansión global no sería posible sin la colaboración constante con los agricultores locales, lo que fortalece la industria agrícola chilena.
El compromiso de Carozzi con los agricultores chilenos
Santiago Valdés, gerente general de Carozzi, expresó su agradecimiento a la comitiva china y a la subsecretaria de Agricultura por su visita. Resaltó que la empresa lleva más de 30 años trabajando estrechamente con los agricultores chilenos. A través del programa “Crecer Juntos”, Carozzi ha establecido relaciones comerciales directas con más de 3.000 agricultores chilenos que cultivan más de 63.000 hectáreas de frutas, vegetales, granos y cereales. Estas relaciones no solo ayudan a mejorar la calidad de los productos, sino que también les permiten acceder a mercados internacionales.
Valdés destacó que, además de abastecer el mercado nacional, Carozzi exporta gran parte de los productos agrícolas que obtiene, llevando así el agro chileno a mercados internacionales. Esta red de colaboración no solo beneficia a Carozzi, sino que también promueve el desarrollo de los agricultores y la economía chilena en su conjunto.
Innovación y sostenibilidad: un camino hacia el futuro
Uno de los aspectos que más destacó en la visita fue el enfoque en la sostenibilidad y la innovación. Carozzi ha implementado varias medidas para garantizar que sus operaciones no solo sean rentables, sino también sostenibles a largo plazo. Esto incluye el uso de tecnologías avanzadas para optimizar la producción y reducir el desperdicio de alimentos, lo que es especialmente importante en un momento en que la eficiencia y el cuidado del medio ambiente son temas cruciales a nivel mundial.
La digitalización de la industria agrícola chilena es otro de los temas clave que se abordaron durante la visita. A través del uso de tecnologías digitales, Carozzi y otras empresas agrícolas están mejorando la trazabilidad de los productos, lo que les permite ofrecer alimentos de mayor calidad a los consumidores, a la vez que optimizan la logística y la gestión de la producción.
Colaboración internacional para mejorar la industria agrícola
La visita de Nafra a Carozzi es solo un ejemplo del creciente interés de China en mejorar la cooperación internacional en el ámbito agrícola. A medida que la digitalización y la sostenibilidad se convierten en prioridades globales, el intercambio de conocimientos entre países como Chile y China puede generar beneficios mutuos, mejorando las prácticas agrícolas y fortaleciendo las cadenas de suministro.
China, al ser un actor clave en la agricultura global, busca aprender de las innovaciones en otros países para poder implementar prácticas más eficientes en su propio sector. A su vez, Chile se beneficia de la colaboración con una de las economías más grandes del mundo, lo que abre nuevas oportunidades para exportar productos agrícolas de alta calidad.
Un futuro prometedor para la agricultura chilena
El fortalecimiento de los lazos entre Carozzi y China, y la cooperación agrícola que se está forjando entre ambos países, tiene el potencial de transformar la industria agrícola chilena. Al continuar innovando en áreas como la digitalización y la sostenibilidad, y al seguir fortaleciendo las relaciones con los agricultores locales, Chile podrá consolidar su posición como uno de los principales exportadores de productos agrícolas del mundo.
Carozzi, con su modelo de trabajo que integra tanto a los agricultores como a los mercados internacionales, está posicionada para continuar siendo un actor clave en la industria alimentaria global. Gracias a iniciativas como “Crecer Juntos” y su compromiso con la sostenibilidad, la empresa contribuye al desarrollo económico y social de Chile, mientras trabaja de la mano con los agricultores para mejorar la calidad y la competitividad de los productos chilenos.
