En su séptimo año de operación, la gelatería chilena Anhelado se embarca en una nueva aventura al abrirse a mercados internacionales mediante una alianza con Hurtigruten, una conocida compañía noruega famosa por ofrecer «el viaje por mar más hermoso del mundo». Esta colaboración representa un paso significativo hacia la globalización de la empresa.
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Este acuerdo no solo subraya la internacionalización de Anhelado, sino que también la posiciona como embajadora de los productos chilenos en el ámbito global. A través de esta asociación, la compañía llevará la autenticidad del gelato italiano, creando sabores únicos que combinan ingredientes chilenos de calidad con recetas tradicionales.
Anhelado: la gelatería chilena que anhela conquistar el mercado internacional
La expansión de Anhelado coincide con su séptimo aniversario, marcando el inicio de una nueva etapa en su historia. La empresa se plantea como objetivo consolidarse como un referente internacional en el mercado de helados, en el marco de una ambiciosa estrategia de expansión global.
Los fundadores de Anhelado, Rodrigo Herrera, ingeniero civil industrial, e Ivania Cotorás, bióloga, abandonaron sus carreras durante un viaje a Italia con el propósito de traer auténticas recetas de gelato al país. Esta pasión por la calidad y la tradición italiana impulsa su compromiso con el negocio.
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Herrera resalta que «nuestros gelatos no sólo tienen la auténtica receta del gelato italiano, sino también la riqueza de los productos de los mejores orígenes junto a los insumos chilenos«. Ingredientes como la lúcuma orgánica de Quillota y la miel de ulmo de la región de O’Higgins destacan entre sus opciones.
A través de la combinación de la tradición italiana y la riqueza de los productos chilenos, Anhelado busca ser un puente entre ambas culturas. La empresa se enfoca en utilizar ingredientes de alta calidad que aporten tanto innovación como un respeto por las tradiciones.
Con esta apertura hacia el mercado internacional, Anhelado se posiciona para competir y destacar en un sector lleno de posibilidades. La gelatería no solo busca expandir su alcance, sino también perpetuar el legado de sabores auténticos que representan la fusión de dos culturas ricas en historia y gastronomía.
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Así, Anhelado se sumerge en un nuevo capítulo, dispuesto a llevar el gelato chileno al mundo y a deleitar a los turistas que navegan con Hurtigruten, compartiendo lo mejor de su sabor y legado.
