Supermercados en Brasil 2025, Carrefour conserva la corona, Cencosud se aferra al Top 10 y el ‘cash & carry’ acelera la competencia, la Asociación Brasileña de Supermercados (Abras) reveló su ranking anual 2025 de las mayores cadenas del país. Por noveno año consecutivo, Grupo Carrefour Brasil mantiene un dominio indiscutido, mientras que la dinámica del formato cash & carry empuja a Assaí y Mart Minas. En contraste, Cencosud resiente el avance local y cae un peldaño, aunque conserva presencia en la élite del retail alimentario.
Vea también: BFSHOW 2025–2026, feria de calzado en Latinoamérica
El podio inalterable y la estrategia de Carrefour
Pese a un entorno macro aún desafiante, Carrefour volvió a exhibir músculo: ventas cercanas a US$ 21 000 millones y crecimiento operativo de doble dígito en 2024. La filial brasileña representa hoy el mayor mercado del grupo francés en el mundo, lo que explica su intención de adquirir el 100 % del capital hoy controla 67,4 % para profundizar sinergias entre hipermercados, atacarejos (Atacadão) y comercio electrónico.
Detrás se ubican Assaí Atacadista con US$ 14 000 millones y Mateus Supermercados con US$ 6 300 millones. Ambos replican el modelo mayorista‑minorista que seduce a hogares sensibles al precio.
Movimiento en la mitad de la tabla
| Puesto 2025 | Puesto 2024 | Cadena | Facturación 2024‑25 |
|---|---|---|---|
| 4 | 5 | Supermercados BH | US$ 3 700 millones |
| 5 | 4 | GPA (Grupo Pão de Açúcar) | US$ 3 500 millones |
| 6 | 6 | Super Muffato | US$ 3 042 millones |
| 7 | 7 | Grupo Pereira | US$ 2 674 millones |
| 8 | 9 | Mart Minas | US$ 1 997 millones |
| 9 | 8 | Cencosud Brasil | US$ 1 962 millones |
| 10 | 10 | Koch Hipermercado | US$ 1 804 millones |
El ascenso de Supermercados BH obedece a la apertura de 31 locales, mientras GPA reordena portafolio tras desprenderse de marcas no estratégicas. Mart Minas capitaliza el boom del “atacarejo”, superando por primera vez al conglomerado chileno Cencosud, que lidia con integración de recientes adquisiciones y presiones cambiarias.
Radiografía sectorial: facturación y empleo al alza
Abras estima que el comercio minorista alimentario generó US$ 186 000 millones en 2024, equivalentes al 9,1 % del PIB brasileño, impulsado por un rebote del consumo y menor inflación en alimentos. El universo cubre 424 000 tiendas que atienden a 30 millones de consumidores cada mes.
En creación de empleo, Assaí lideró con 6 851 nuevas plazas, seguido muy de cerca por Carrefour (6 815). El segmento es un termómetro del mercado laboral: las cinco principales cadenas sumaron más de 25 000 contratos en un solo año.
Pix y la revolución en los métodos de pago
Uno de los giros más notables fue la adopción de Pix, el sistema de pagos instantáneos del Banco Central. Su participación pasó del 2,7 % de las transacciones en 2022 al 7,9 % en 2024, un salto de 192 %. A la par, tarjetas de crédito y vales de alimentación ganaron terreno, mientras débito y efectivo retrocedieron.
Para las cadenas, Pix reduce comisiones y acelera el flujo de caja; para el consumidor, implica cero costo y liquidación en segundos, lo que refuerza la preferencia por compras frecuentes de ticket medio bajo.
¿Por qué Carrefour domina?
Escala multimodal: combina hipermercados, atacarejos, conveniencia y marketplace.
Integración digital: la app Meu Carrefour concentra cupones personalizados y entrega en dos horas.
Marcas propias: aportan márgenes superiores y fidelizan con precios 10‑15 % inferiores a los líderes nacionales.
Agenda ESG: pionero en sustituir bolsas de plástico por reutilizables y en metas de carbono neto cero para 2040.
Cencosud: luces y sombras
El grupo chileno, presente con las banderas GBarbosa, Bretas, Prezunic y Mercantil Rodrigues, vio caer ingresos reales por la depreciación del real frente al peso chileno y la reestructuración de tiendas no rentables en el Nordeste. Su desafío: acelerar la conversión al formato cash & carry sin perder margen en supermercados premium.
Tendencias que remodelan el mapa
Consolidación regional: players locales como Mateus y BH replican fórmulas de éxito fuera de sus estados de origen.
Omnicanal inclusivo: clic‑and‑collect y dark stores acercan el e‑commerce a zonas periféricas.
Etiquetas propias healthy: líneas sin azúcar, gluten‑free y plant‑based ya suponen 12 % de las góndolas.
Inteligencia de datos: planes de fidelidad que cruzan consumo y geolocalización para ofertas hipersegmentadas.
Sostenibilidad pragmática: reducción de desperdicio alimentario mediante donaciones fiscales y “próximo a vencer” con descuentos.
Proyecciones 2025‑2026
Facturación sectorial podría crecer 5‑6 % CAGR, apoyada en la masa salarial real.
El cash & carry superará el 30 % de participación en ventas de alimentos.
Los pagos instantáneos rozarán 12 % de las transacciones, desplazando al efectivo por debajo del 20 %.
Vea también: Brasil se beneficia de la guerra comercial
Un ranking estable con turbulencias internas
Carrefour encadena nueve coronas, pero la batalla por los siguientes escalones se intensifica con la arremetida de formatos mayorista‑minorista y la innovación en medios de pago. Quien domine la logística de última milla y la analítica de datos se quedará con la porción más jugosa de la canasta brasileña.
