En un mundo donde el comercio se ha visto alterado por el auge de grandes supermercados y el e-commerce, es fácil pasar por alto el impacto de las pequeñas tiendas de abarrotes en la comunidad. Sin embargo, hay algunas que, a pesar de su tamaño modesto, logran sobresalir y vender más que el 90% de su competencia. En su artículo, Jorge A. Pérez Arroyo explora los secretos detrás del éxito de una de estas tiendas, presentando claves que son aplicables a muchas otras. Puedes leer su artículo completo aquí.
Las 8 Claves del Éxito en Abarrotes
1. Aprovechamiento de Activos de Marca
Una de las estrategias más inteligentes que implementa esta tienda es el uso efectivo de los activos de marca. Al aprovechar la pintura y el toldo proporcionado por Coca-Cola, se genera una visibilidad que no solo atrae a los clientes, sino que también brinda confianza. Este tipo de acuerdo no está disponible para todos, sino que se otorga a aquellos que son considerados los mejores clientes. La visibilidad adicional se traduce en un tráfico peatonal incrementado y en mejores promociones ofertadas por la marca, creando un ciclo positivo en el que la tienda crece constantemente.
2. Operar con Puertas Abiertas
La apertura es un aspecto fundamental en el diseño de tiendas físicas. Según Pérez Arroyo, las tiendas que operan con puertas abiertas pueden experimentar un aumento de ventas del 20% al 30% en comparación con aquellas que tienen rejas cerradas. Este enfoque permite que los clientes vean el interior de la tienda, alentándolos a entrar y explorar. La simplicidad de esta estrategia es, sin embargo, un desafío en ciertas áreas debido a problemas de seguridad que impiden su implementación.
3. Exhibidores Estratégicos
Un punto que a menudo se pasa por alto son los exhibidores. Pérez Arroyo señala que las pequeñas tiendas deben optimizar su espacio de venta, que a menudo es limitado. En lugar de permitir que los proveedores coloquen exhibidores grandes que saturen el área, la tienda negocia exhibidores más eficientes adaptados a su espacio. La utilización de mobiliario adecuado no solo maximiza la presentación del producto, sino que también mejora la experiencia de compra del cliente.
4. Trabajo Exclusivo con Marcas Clave
Establecer relaciones de exclusividad con ciertos proveedores puede ser altamente ventajoso. Al trabajar exclusivamente con marcas en categorías específicas, como aguas, la tienda puede obtener mejores precios y condiciones. Esto no solo reduce costos, sino que también simplifica la gestión del inventario y mejora la rentabilidad.
5. Zona de Promociones Visible
La visibilidad es crucial en el ámbito de las promociones. Aunque esta estrategia se utiliza principalmente en cremerías, su aplicación en tiendas de abarrotes es igualmente importante. Destacar productos específicos en un área dedicada para promociones puede crear un sentido de urgencia y motivar a los clientes a actuar. Este tipo de zonificación ayuda a que los consumidores se den cuenta de lo que diferencia a la tienda de otras competidoras.
6. Servicios Adicionales
Ofrecer servicios adicionales, como la recarga de teléfonos y el pago de facturas, puede parecer un detalle menor. Sin embargo, estos servicios pueden representar hasta el 5% de la facturación de la tienda y fomentan ventas cruzadas. Proporcionar una experiencia de compra más integral no solo moderniza la tienda, sino que también extiende el tiempo que los clientes pasan en ella, aumentando la probabilidad de compras impulsivas.
7. Acomodo Estratégico en Refrigeradores
El diseño del acomodo de los productos en refrigeradores también es un aspecto que debe ser considerado. Aunque puede ser controvertido, posicionar los productos más buscados en lugares estratégicos, sin entorpecer el acceso, es esencial. La idea es que los productos líderes no bloqueen el movimiento de los compradores, permitiendo un flujo constante y evitando la saturación.
8. Seguridad Visible
Por último, pero no menos importante, la seguridad es clave. La instalación de cámaras dentro y fuera de la tienda no solo protege los activos, sino que también disuade el robo. Esta visibilidad en términos de seguridad brinda tranquilidad a los clientes, lo que mejora su experiencia general en la tienda.
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La Lección General
El artículo de Jorge A. Pérez Arroyo proporciona una valiosa mirada sobre cómo incluso las empresas más pequeñas pueden encontrar formas innovadoras de sobresalir en un mercado competitivo. La creatividad en la gestión de recursos, la atención a la experiencia del cliente y la adaptabilidad son componentes esenciales que cualquier pequeño comerciante puede aplicar.
